בטיפול בהפרעות אכילה ישנה התנהלות בשני מישורים מקבילים; האחד מתבטא בצורך לשנות את ההתנהגות הנוקשה סביב האכילה והשני מתבטא בהתמודדות עם ההשלכות הקוגניטיביות והרגשיות שהשינוי יוצר. שילוב גישת ה-ACT במהלך הטיפול מסייע לשפר את ההתמודדות עם הרגשות והחוויות השליליות המתלוות להפרעות - הן בחווית הגוף והתפיסה המעוותת, והן בחווית העצמי בכללותה כפי שמתווכת על ידי התנהגות לא אדפטיבית. בסדנה נתייחס להפרעות אכילה דרך מושגים של ACT ונתרגל מספר טכניקות שימושיות המסייעות ביישום הטיפולי.

מבנה הסדנה: 

חלקה הראשון של הסדנה יעסוק בהיכרות עם הפרעות האכילה והמשגתן באמצעות מונחי ACT. בחלק השני אתייחס למרכיבי הטיפול עצמו. ובחלק השלישי נדגים את הטיפול באמצעות תרגול סביב הצגת מקרה.